Tras el aumento de los precios de referencia de la harina, los panaderos bonaerenses se manifestarán en la Secretaría de Comercio.
El Centro de Industriales Panaderos Agrupados (CIPAN) confirmó que este miércoles 5 de abril, los panaderos bonaerenses realizarán una marcha frente a la Secretaría de Comercio, encabezada por Matías Tombolini, contra los últimos aumentos que se fijaron en el precio de la harina que provocarán un incremento del orden del 15% en el valor de los panificados.
“Hay muchos sectores vulnerables que almuerzan o cenan pan, no vamos a ser cómplices de este aumento desmedido”, manifestó uno de los referentes de los panaderos bonaerenses, que este miércoles participará de la entrega 2.500 roscas de pascuas frente a la Secretaría de Comercio, como estrategia para visibilizar su reclamo.
Lo que sucede es que, el pasado viernes el Gobierno autorizó un aumento del 3,22% en los precios de referencia de la harina sin impuestos. De esta manera, según los nuevos montos establecidos, la bolsa de 25 kilogramos de harina tipo 000 cuesta $1.764, la 0000, $2.117 y, tanto la harina tapera como el semolín, $2.293.
Cabe destacar que, el incremento del precio de referencia que estableció la cartera de Economía, influye directamente en el precio final del pan y de los panificados en general. En este marco, el presidente del CIPAN, José Hernández, señaló que “no hay motivos para aumentos desproporcionados en el precio del pan”.
Por otro lado, es preciso mencionar que, la canasta de pascuas en la provincia de Buenos Aires registró un aumento de hasta el 200%, situación que se refleja directamente en el valor de la rosca festiva que pasó de $1.000 en 2022 a $2.500 para este año, cifras que superan el índice de inflación acumulado durante el año pasado.
“No cesan los aumentos de las materias primas y los que quedan de rehenes son los consumidores. Queremos que el secretario de Comercio tome conciencia, pretendemos que se vuelvan a tomar medidas para intervenir en la estructura de costos”, expresaron los panaderos bonaerenses, al apuntar contra Tombolini.
Según el presidente del Centro de Panaderos de Avellaneda, Gastón Mora, “la gente no puede comprar una rosca de pascua porque es una locura lo que se pide”, por lo que aseguró que la marcha de los panaderos bonaerenses tiene como blanco a Tombolini, por “no defender la mesa de los argentinos” frente a los aumentos.
“Hablamos, mandamos mensajes, pedimos reuniones y la seguimos sin recibir una convocatoria… No sé si tienen algo personal con el sector, pero hay que resolverlo”, expresó el referente de los panaderos bonaerenses, que nuclea a 40 distritos de la provincia de Buenos Aires.